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INTERVISTA<\/strong><\/p>\n Conversazione con Ra\u00fcl Vigas e Raquel de Nadal, direttore Sostenibilit\u00e0 e Innovazione, sul presente e il futuro di J\u00b7Vigas e del settore del sughero<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” header_2_font=”|||||on|||” header_3_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n <\/p>\n Come definiresti JV in cinque parole? <\/p>\n Qual \u00e8 questa visione del futuro? D’altro canto, la sostenibilit\u00e0 sar\u00e0 sempre pi\u00f9 importante nelle decisioni di acquisto dei clienti, e disporre della chiusura pi\u00f9 sostenibile che esista, il tappo in sughero naturale al 100%, e quello che offre i maggiori vantaggi, sar\u00e0 decisivo per tutti. quelle cantine che ricercano la massima qualit\u00e0 e un prodotto locale che contribuisca alla preservazione della natura.<\/p>\n RdN:<\/strong> La nostra visione per il prossimo futuro \u00e8 che tra qualche anno il settore vitivinicolo ci veda come partner, le nostre conoscenze influenzeranno l’evoluzione del vino secondo le esigenze dell’enologo, ci sar\u00e0 pi\u00f9 interazione tra l’azienda vinicola e l’azienda di sughero.<\/p>\n In sintesi, la ricerca sar\u00e0 uno dei pilastri a livello settoriale, come il Wine Tractor Project, dove i settori del vino e del sughero lavorano insieme.<\/p>\n <\/p>\n A livello del settore del sughero si \u00e8 visto negli ultimi tempi che ci sono sempre meno aziende indipendenti poich\u00e9 molte sono scomparse o fanno parte di grandi gruppi…<\/strong> RV:<\/strong> Da un lato abbiamo un prodotto che \u00e8 al massimo livello di sviluppo tecnologico, dall’altro ci\u00f2 che ci differenzia dai grandi gruppi \u00e8 la fiducia dei clienti. Coccolare il cliente, ascoltarlo, consigliarlo, offrire un trattamento vicino, trasparente e onesto ci permette di mantenere i clienti per tutta la vita.<\/p>\n Ecco perch\u00e9 ci concentriamo anche sui mercati vicini, tra cui Spagna, Francia, Svizzera e Italia come mercati principali. In questo modo possiamo avere questo rapporto di fiducia, possiamo rispondere rapidamente se hanno bisogno di noi, visitarli periodicamente…<\/p>\n Si genera un rapporto quasi amichevole che \u00e8 difficile da realizzare ed \u00e8 molto facile da perdere se il prodotto o il servizio non \u00e8 all’altezza.<\/p>\n RdN:<\/strong> Quando andiamo nelle cantine e spieghiamo cosa stiamo facendo in R&S&I, rimangono sorpresi perch\u00e9 siamo davvero al massimo livello di sviluppo. Pur essendo un’azienda a conduzione familiare, diamo priorit\u00e0 all’innovazione e questo \u00e8 qualcosa che di solito non si vede nelle aziende delle nostre dimensioni.<\/p>\n Penso che questo ci abbia permesso fino ad oggi di competere con aziende pi\u00f9 grandi, con l’aggiunta che possiamo offrire un servizio pi\u00f9 personalizzato.<\/p>\n <\/strong><\/p>\n Quando sviluppi un nuovo progetto di innovazione, cosa ti ispira?<\/strong><\/p>\n RdN:<\/strong> Il rapporto stretto che abbiamo con le aziende vinicole ci permette di conoscere i loro interessi e preoccupazioni, cosa per noi strategica.<\/p>\n Succede che in JV molte volte nasce l’esigenza di conoscere una caratteristica del sughero e poi chiediamo alle aziende vinicole se \u00e8 rilevante per loro. Se questo \u00e8 il caso, proponiamo un progetto di collaborazione.<\/p>\n Ci sono altri casi in cui un immobile da studiare interessa pi\u00f9 di un’azienda del settore, come ad esempio \u00e8 recentemente accaduto con la cessione dell’ossigeno, per la quale viene avviato un gruppo operativo. In quest\u2019ultimo caso, non \u00e8 stata solo una propriet\u00e0, ma la conoscenza di diverse propriet\u00e0 che ci ha portato al progetto Cork2wine<\/em><\/a><\/span>. In tutti i casi non sono coinvolti solo i cavatappi ma anche le cantine.<\/p>\n Una volta terminato Cork2wine e con la stessa visione, parteciperemo a un progetto guidato dall’industria del vino, il Wine Tractor Project<\/em><\/span><\/a>, in cui facciamo parte di un progetto primario per continuare ad acquisire conoscenze sulla matrice del sughero.<\/p>\n <\/p>\n Qual \u00e8 la sfida pi\u00f9 grande per i tappi di sughero?<\/strong><\/p>\n RV:<\/strong> Siamo fortunati, ma pu\u00f2 diventare un handicap, cio\u00e8 che lavoriamo con un prodotto naturale: non \u00e8 facile ottenere valori standard o creare processi pi\u00f9 industriali e, inoltre, interagisce con un altro prodotto naturale, che \u00e8 vino.<\/p>\n <\/strong><\/p>\n Pu\u00f2 un berretto uscire bene dalla fabbrica, ma causare problemi in seguito?<\/strong><\/p>\n RV:<\/strong> Esattamente. Come nel nostro caso, produciamo tappi di alta qualit\u00e0 per vini da invecchiamento, sono vini che verranno aperti dopo anni, con l’implicazione di una buona conservazione da parte di tutti i soggetti coinvolti: cantina, distributori, trasporti, ristoranti…<\/p>\n Quando si verifica un errore \u00e8 molto difficile sapere dove si \u00e8 verificato il problema perch\u00e9 sono coinvolti molti attori che non lavorano insieme.<\/p>\n <\/p>\n E tutti questi attori sono consapevoli della propria responsabilit\u00e0 quando si tratta di preservare un vino?<\/strong><\/p>\n RdN:<\/strong> Manca una maggiore pedagogia sulla conservazione, cos\u00ec come sull’uso del sughero, perch\u00e9 \u00e8 un prodotto naturale che deve essere utilizzato in modo specifico per offrire risultati ottimali.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ background_color=”#004f59″ positioning=”none” position_origin_a=”center_center” min_height=”20px” custom_padding=”0px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”3_4,1_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”17px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ text_text_color=”#ffffff” link_text_color=”#ffffff” min_height=”18px” global_colors_info=”{}”]J.VIGAS S.A \u00b7 C\/ Clav\u00e9 49-53 \u00b7 17200 Palafrugell, Girona \u00b7 T: +34 972 300 737 \u00b7 jvigas@jvigas.com<\/span> Ra\u00fcl Vigas e Raquel de Nadal parlano del presente e, soprattutto, del futuro di J\u00b7Vigas e del settore del sughero<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7598,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[51,63],"tags":[],"class_list":["post-7701","post","type-post","status-publish","format-aside","has-post-thumbnail","hentry","category-jvigas-it","category-innovazione","post_format-post-format-aside"],"yoast_head":"\n“Le aziende vinicole sono sorprese da ci\u00f2 che stiamo facendo in R+S+i”<\/h1>\n
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Gennaio 2024<\/h5>\n
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Ra\u00fcl Vigas:<\/strong> Conoscenza, sostenibilit\u00e0, qualit\u00e0, fiducia, innovazione.
Raquel de Nadal:<\/strong> Lo stesso, e aggiungerei la visione, pensando sempre oltre.<\/p>\n
<\/strong>
RV:<\/strong> A livello aziendale ci concentriamo esclusivamente sull’invecchiamento dei vini con un prodotto in sughero naturale al 100%. Crediamo che alternative o microgranuli avranno un posto nei vini in rotazione ma per i vini da invecchiamento, che necessitano di evoluzione, non esiste chiusura che offra le caratteristiche del sughero naturale.<\/p>\n
Come riesce J\u00b7Vigas a ‘resistere’ al fatto di essere un’azienda di medie dimensioni?<\/strong><\/p>\n
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