[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.jvigas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-02-at-10.36.53-copia.jpeg” alt=”Sin-FIltros-JVIGAS-Valladolid Sin-FIltros-JVIGAS-Valladolid” title_text=”sa” _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”88px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
RACCOLTA 2026<\/strong><\/p>\n \n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”2px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” header_2_font=”||||||||” header_3_font_size=”16px” custom_margin=”23px|||||” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Due giorni prima dell\u2019incendio che ha interessato una parte delle Gavarres, abbiamo accolto a Finca Fitor gli enologi Queralt Orriols e Miquel Palau, del gruppo Roqueta Origen, per condividere un\u2019esperienza che fa parte dell\u2019essenza di J\u00b7Vigas: conoscere l\u2019origine del sughero proprio nel luogo in cui nasce.<\/span><\/p>\n Camminare nella sughereta, assistere alla raccolta del sughero, parlare del bosco e condividere un pranzo all\u2019aperto. Una giornata per scoprire che dietro ogni tappo c\u2019\u00e8 molto pi\u00f9 di una semplice materia prima.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n La raccolta del sughero avviene solo per alcune settimane all\u2019anno. \u00c8 un lavoro silenzioso, preciso e profondamente legato alla conoscenza dell\u2019albero.<\/span><\/p>\n I nostri ospiti hanno potuto osservare da vicino il lavoro dei raccoglitori, vedere come la corteccia viene staccata con l\u2019aiuto dell\u2019ascia e comprendere che ogni gesto nasce da anni di esperienza. L\u2019estrazione deve essere realizzata senza danneggiare la quercia da sughero, che continuer\u00e0 a crescere fino alla successiva raccolta, nove o dieci anni pi\u00f9 tardi.<\/span><\/p>\n \u00c8 uno di quei mestieri che colpiscono proprio per la loro apparente semplicit\u00e0. Quando lo si osserva dal vivo, si comprende che nulla \u00e8 lasciato al caso: ci sono tecnica, rispetto e un legame profondo con il bosco.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.jvigas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/12.png” title_text=”12″ _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” header_2_font=”||||||||” header_3_font_size=”16px” custom_margin=”23px|||||” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n <\/span><\/p>\n Chi lavora nel mondo del vino conosce bene le qualit\u00e0 del sughero naturale. Tuttavia, percorrere una sughereta permette di guardarlo da una prospettiva completamente diversa.<\/span><\/p>\n Il sughero smette di essere un prodotto finito e diventa il risultato di un processo che inizia decenni prima. Ogni albero segue il proprio ritmo, ogni campagna dipende dalle condizioni del bosco e ogni raccolta \u00e8 possibile grazie al lavoro di persone che conoscono questo paesaggio da generazioni.<\/span><\/p>\n \u00c8 uno dei messaggi che pi\u00f9 amiamo condividere con chi ci visita: il valore del sughero non nasce in fabbrica, ma molto prima, all\u2019interno di un ecosistema vivo che richiede tempo, gestione e cura.<\/span><\/p>\n Le sugherete sono molto pi\u00f9 di una fonte di materia prima. Ospitano una grande biodiversit\u00e0, contribuiscono a mantenere vive le comunit\u00e0 rurali e rappresentano un modo di gestire il territorio capace di unire attivit\u00e0 economica e conservazione del paesaggio.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n C\u2019\u00e8 qualcosa di particolarmente significativo quando i professionisti del vino percorrono una sughereta.<\/span><\/p>\n All\u2019improvviso, il tappo non \u00e8 pi\u00f9 soltanto un elemento tecnico, ma diventa l\u2019espressione finale di un paesaggio. Il vino e il sughero condividono una stessa filosofia: entrambi hanno bisogno di tempo, pazienza e rispetto per i cicli della natura.<\/span><\/p>\n Ogni decisione presa in vigna o nel bosco contribuisce allo stesso obiettivo: preservare l\u2019identit\u00e0 di un territorio e trasmetterla fino alla bottiglia.<\/span><\/p>\n Sono conversazioni che difficilmente potrebbero avere lo stesso significato tra le pareti di una sala riunioni.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.jvigas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/13.png” title_text=”13″ _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” header_2_font=”||||||||” header_3_font_size=”16px” custom_margin=”23px|||||” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Pochi giorni dopo, una parte delle Gavarres ha cambiato volto. Fortunatamente, Finca Fitor \u00e8 stata solo parzialmente interessata, anche se il fuoco ha coinvolto quattro ettari della propriet\u00e0.<\/span><\/p>\n Le immagini di quella giornata non mostrano l\u2019incendio. Mostrano un bosco vivo, il lavoro dei raccoglitori e un territorio che continua a essere un esempio di convivenza tra natura e attivit\u00e0 umana.<\/span><\/p>\n Forse proprio per questo oggi hanno un valore speciale. Ci ricordano che questi paesaggi fanno parte del nostro patrimonio mediterraneo e che conoscerli \u00e8 anche un modo per proteggerli. <\/span>In J\u00b7Vigas crediamo che aprire le porte del bosco aiuti a comprendere meglio il sughero. E comprendere il sughero significa, in fondo, comprendere tutto ci\u00f2 che si trova dietro una bottiglia di vino.<\/span><\/p>\n Perch\u00e9 ogni tappo inizia il suo viaggio molto prima di arrivare in cantina. Nasce qui, tra sugherete, persone e un paesaggio che merita di continuare a far parte del nostro futuro.<\/span><\/p>\n Il bosco conserva la memoria, ma ha anche la capacit\u00e0 di rinascere.<\/span><\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.jvigas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/14.png” title_text=”14″ _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_sidebar _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/www.jvigas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/iads_page-0001-scaled.jpg” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_sidebar][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il racconto di una giornata trascorsa tra le sugherete<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10662,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-10621","post","type-post","status-publish","format-aside","has-post-thumbnail","hentry","category-jvigas-it","post_format-post-format-aside"],"yoast_head":"\nQuando il bosco parla<\/h1>\n
Alla scoperta dell\u2019origine del sughero nelle Gavarres<\/span><\/h1>\n
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Luglio 2026<\/h5>\n
Una mattina nella sughereta<\/span><\/h2>\n
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Comprendere il sughero significa prima di tutto comprendere il bosco<\/span><\/h2>\n
Il legame tra il bosco e il vino<\/span><\/h2>\n
Uno sguardo diverso<\/span><\/h2>\n