[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.jvigas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/raul_raquel_ok.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbraul_raquel_ok\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb88px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
ENTRETIEN<\/strong><\/p>\n Un entretien avec Ra\u00fcl Vigas et Raquel de Nadal, directrice du d\u00e9veloppement durable et de l\u2019innovation, sur le pr\u00e9sent et l\u2019avenir de J\u00b7Vigas et du secteur li\u00e8ge<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font=\u00a0\u00bb|||||on|||\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n <\/p>\n Pourriez-vous d\u00e9finir JV en cinq mots ?<\/strong><\/p>\n RV :<\/strong> Connaissances, \u00e9cologie, qualit\u00e9, confiance, innovation. <\/p>\n Quelle est votre vision du futur ?<\/strong><\/p>\n RV :<\/strong> L\u2019entreprise se focalise exclusivement sur les vins de garde avec un produit en li\u00e8ge 100% naturel. Nous pensons que les alternatives ou les micro-granul\u00e9s peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour des vins \u00e0 rotation rapide mais concernant les vins de garde qui n\u00e9cessitent une \u00e9volution, aucun bouchon n\u2019offre les caract\u00e9ristiques du li\u00e8ge naturel.<\/p>\n D\u2019autre part, la notion d\u2019\u00e9cologie est de plus en plus importante dans les d\u00e9cisions d\u2019achat de nos clients. Compter sur un bouchon en li\u00e8ge naturel va \u00eatre un facteur d\u00e9terminant pour les domaines \u00e0 la recherche de la meilleure qualit\u00e9 ainsi que d\u2019un produit local qui contribue \u00e0 la pr\u00e9servation de la nature. Il s\u2019agit de la fermeture la plus \u00e9cologique et de celle qui offre \u00e9galement le plus d\u2019avantages.\u00a0<\/span><\/p>\n RdN :<\/strong> Notre ambition, dans un futur proche, est que les secteurs viticole et vinicole nous voient comme un partenaire. Nos connaissances pourraient avoir plus d\u2019incidence sur l\u2019\u00e9volution du vin et il y aurait plus d\u2019interaction entre les domaines et le secteur li\u00e8ge. En r\u00e9sum\u00e9, la recherche serait l\u2019un des piliers du secteur : comme lors du projet Tractor del Vino<\/span><\/a><\/em> pour lequel nous avons travaill\u00e9 en collaboration directe avec les secteurs viticole et vinicole.<\/p>\n <\/p>\n Au niveau du secteur li\u00e8ge, on peut constater que derni\u00e8rement, il reste de moins en moins d\u2019entreprises ind\u00e9pendantes car beaucoup ont disparu ou ont \u00e9t\u00e9 absorb\u00e9es par de grands groupes. Comment J.Vigas fait-elle pour r\u00e9sister en tant qu\u2019entreprise de taille moyenne ?<\/strong><\/p>\n RV :<\/strong> D\u2019un c\u00f4t\u00e9 nous avons un produit qui est au plus haut niveau de d\u00e9veloppement technologique et d\u2019un autre c\u00f4t\u00e9 ce qui nous diff\u00e9rencie des grands groupes est la confiance de nos clients. Prendre soin d\u2019eux, les \u00e9couter, les conseiller, la transparence et l\u2019honn\u00eatet\u00e9 nous permettent de fid\u00e9liser nos clients.<\/p>\n C\u2019est pour cela que nous nous focalisons principalement sur des march\u00e9s de proximit\u00e9 avec par exemple l\u2019Espagne, la France, la Suisse et l\u2019Italie.<\/p>\n De cette mani\u00e8re, nous pouvons entretenir ce rapport de confiance, r\u00e9pondre rapidement \u00e0 leurs besoins et leurs rendre souvent visite.<\/p>\n Une relation d\u2019amiti\u00e9 peut alors s\u2019instaurer, un lien difficile \u00e0 cr\u00e9er mais qui pourrait \u00eatre facilement bris\u00e9 si le produit ou le service n\u2019\u00e9taient pas \u00e0 la hauteur.<\/p>\n RdN :<\/strong> Lorsque nous expliquons ce que nous faisons en RDI, les domaines sont surpris car nous sommes r\u00e9ellement \u00e0 la pointe du d\u00e9veloppement. Bien qu\u2019\u00e9tant une entreprise familiale, notre priorit\u00e9 est l\u2019innovation et cela n\u2019est pas courant pour une entreprise de notre taille.\u00a0<\/span><\/p>\n Je pense que cela nous a donn\u00e9 la capacit\u00e9 de rester comp\u00e9titif envers les entreprises de plus grande taille. On peut ajouter \u00e0 cela le fait que contrairement \u00e0 eux nous pouvons offrir un service plus personnalis\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n Au moment de d\u00e9velopper un nouveau projet, qu\u2019est-ce qui vous inspire ?<\/strong><\/p>\n RdN :<\/strong> Les relations que nous entretenons avec les vignerons nous permettent de connaitre leurs int\u00e9r\u00eats ainsi que leurs inqui\u00e9tudes.<\/p>\n Ce qui arrive souvent est le fait qu\u2019une n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019approfondir une caract\u00e9ristique du li\u00e8ge surgissent \u00e0 l\u2019usine. Nous demandons alors simplement \u00e0 nos clients si cela est pertinent pour eux ou non. Si la r\u00e9ponse est oui, nous leurs proposons un projet de collaboration.<\/p>\n Parfois, une propri\u00e9t\u00e9 \u00e0 \u00e9tudier peut g\u00e9n\u00e9rer un int\u00e9r\u00eat au-del\u00e0 de notre secteur. C\u2019est arriv\u00e9 r\u00e9cemment avec le transfert d\u2019oxyg\u00e8ne. Il ne s\u2019agissait pas seulement d\u2019\u00e9tudier une propri\u00e9t\u00e9 mais d\u2019acqu\u00e9rir des connaissances sur un ensemble de propri\u00e9t\u00e9s. Cela nous a amen\u00e9 au projet Cork2wine. Dans tous les cas, cela ne concerne pas seulement le secteur li\u00e8ge mais \u00e9galement les domaines.<\/p>\n Apr\u00e8s Cork2wine<\/em><\/span><\/a> et dans la m\u00eame lign\u00e9e, nous allons participer \u00e0 un projet dirig\u00e9 par l\u2019industrie vinicole : le projet Tractor del Vino. <\/i>Nous ferons partie d\u2019un projet primaire pour continuer \u00e0 acqu\u00e9rir des connaissances sur la matrice de li\u00e8ge.<\/p>\n <\/span><\/p>\n Quel est le plus grand d\u00e9fi pour le bouchon en li\u00e8ge ?<\/strong><\/p>\n RV :<\/strong> Notre chance, qui peut parfois se convertir en handicap, est de travailler avec un produit naturel. Ce n\u2019est pas facile d\u2019obtenir des valeurs standards ou de cr\u00e9er un processus plus industriel. En plus, le bouchon a une interaction avec un autre produit naturel : le vin.<\/p>\n <\/p>\n Un bouchon peut-il sortir de l\u2019usine sans d\u00e9fauts et poser probl\u00e8me par la suite ?<\/strong><\/p>\n RV :<\/strong> Tout \u00e0 fait. En ce qui nous concerne, nous r\u00e9alisons des bouchons de haute qualit\u00e9 pour des vins de garde. Cela signifie que le vin sera ouvert des ann\u00e9es apr\u00e8s sa mise en bouteille et implique qu\u2019il devra \u00eatre conserv\u00e9 dans de bonnes conditions par tous les intervenants : le domaine, le transporteur, les restaurants \u2026<\/p>\n Lorsqu\u2019il y a une erreur, il est tr\u00e8s difficile de savoir o\u00f9 se situe le probl\u00e8me car beaucoup d\u2019acteurs diff\u00e9rents sont impliqu\u00e9s.<\/p>\n <\/p>\n Tous ces acteurs sont-ils conscients de leur responsabilit\u00e9 au moment de conserver le vin ?<\/strong><\/p>\n RdN :<\/strong> Il y a un manque de p\u00e9dagogie sur la conservation. Comme dans l\u2019utilisation du li\u00e8ge, d\u2019ailleurs. Il s\u2019agit d\u2019un produit naturel qui doit \u00eatre utilis\u00e9 de fa\u00e7on concr\u00e8te afin d\u2019offrir un r\u00e9sultat optimal.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Faudrait-il \u00eatre plus vigilant lors des mises en bouteille ?<\/strong><\/p>\n RdN :<\/strong> La sensibilisation des domaines ces derni\u00e8res ann\u00e9es sur la mani\u00e8re de traiter un bouchon s\u2019est, sans nul doute, am\u00e9lior\u00e9e. Cependant, il manque encore beaucoup de contr\u00f4les au moment de la mise en bouteille. C\u2019est un moment critique pour le transfert d\u2019oxyg\u00e8ne.\u00a0<\/span><\/p>\n Si cela n\u2019est pas correctement r\u00e9alis\u00e9, il se peut que le vin n\u2019\u00e9volue pas selon les attentes de l\u2019oenologue.<\/p>\n Aucune fermeture ne peut apporter plus de b\u00e9n\u00e9fices au vin qu\u2019un bouchon en li\u00e8ge naturel.\u00a0 <\/span>Par exemple, la micro-oxyg\u00e9nation n\u2019est possible qu\u2019avec un bouchon de li\u00e8ge naturel. Mais les domaines doivent suivre les consignes de conservation et utiliser les bouchons de la bonne fa\u00e7on lors de la mise en bouteille.<\/p>\n RV :<\/strong> Nous nous devons de fabriquer un produit qui r\u00e9pond aux besoins de nos clients mais je pense que certains domaines n\u2019ont pas toujours conscience de l\u2019importance du processus de mise en bouteille.<\/p>\n Ce n\u2019est pas le cas de tous les domaines, \u00e9videmment, mais je pense que nous devrions \u00eatre proactifs et parler plus de ce processus afin de devenir le partenaire parfait pour les vignerons.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bb#004f59″ positioning=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb position_origin_a=\u00a0\u00bbcenter_center\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px||0px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb3_4,1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb17px||0px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ text_text_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb link_text_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb18px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]J.VIGAS S.A \u00b7 C\/ Clav\u00e9 49-53 \u00b7 17200 Palafrugell, Girona \u00b7 T: +34 972 300 737 \u00b7 jvigas@jvigas.com<\/span> Un entretien avec Ra\u00fcl Vigas et Raquel de Nadal sur le pr\u00e9sent et l’avenir de J\u00b7Vigas et du secteur li\u00e8ge<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7597,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[48,62],"tags":[],"class_list":["post-7698","post","type-post","status-publish","format-aside","has-post-thumbnail","hentry","category-jvigas-fr","category-innovation","post_format-post-format-aside"],"yoast_head":"\n\u00ab Les domaines sont surpris par ce que nous faisons en R&D&i \u00bb<\/span><\/h1>\n
<\/h3>\n
<\/h5>\n
Janvier 2024<\/h5>\n
RdN :<\/strong> J\u2019ajouterais \u00e9galement la vision, le fait d\u2019aller toujours plus loin.<\/p>\n
\nPolitique de confidentialit\u00e9<\/a> | Politique de cookies<\/a> | Avis juridique<\/a> | Cr\u00e9dits<\/a><\/span>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_social_media_follow _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ text_orientation=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bbinstagram\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.instagram.com\/jvigas1887\/\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb custom_button=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]instagram[\/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bbfacebook\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.facebook.com\/JVigas1887″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]facebook[\/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bbtwitter\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/twitter.com\/JVigas1887″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]twitter[\/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bblinkedin\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.linkedin.com\/company\/jvigassa\/\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]linkedin[\/et_pb_social_media_follow_network][\/et_pb_social_media_follow][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bb#004f59″ positioning=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb position_origin_a=\u00a0\u00bbcenter_center\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px||0px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb3_4,1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb17px||0px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ text_text_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb link_text_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb18px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]J.VIGAS S.A \u00b7 C\/ Clav\u00e9 49-53 \u00b7 17200 Palafrugell, Girona \u00b7 T: +34 972 300 737 \u00b7 jvigas@jvigas.com<\/span>
\nPol\u00edtica de privacidad<\/a> | Pol\u00edtica de Cookies<\/a> | Aviso legal<\/a> | Cr\u00e9ditos<\/a><\/span>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_social_media_follow _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ text_orientation=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bbinstagram\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.instagram.com\/jvigas1887\/\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb custom_button=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]instagram[\/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bbfacebook\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.facebook.com\/JVigas1887″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]facebook[\/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bbtwitter\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/twitter.com\/JVigas1887″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]twitter[\/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bblinkedin\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.linkedin.com\/company\/jvigassa\/\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]linkedin[\/et_pb_social_media_follow_network][\/et_pb_social_media_follow][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"