Nous ne recherchons pas le chiffre le plus spectaculaire, mais celui qui correspond le mieux \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9<\/p>\n
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Septembre 2022<\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb1px|||||\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.16.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb text_font=\u00a0\u00bbMontserrat|500|||||||\u00a0\u00bb header_2_font=\u00a0\u00bb|||||on|||\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Le secteur viti-vinicole se demande pourquoi les diff\u00e9rentes entreprises du secteur du li\u00e8ge donnent des chiffres aussi disparates concernant le calcul de leur l\u2019empreinte carbone. Cette grande disparit\u00e9 peut pr\u00eater \u00e0 confusion, voire susciter une certaine m\u00e9fiance envers l\u2019ensemble du secteur.<\/p>\n
La directrice de notre d\u00e9partement Innovation et Soutenabilit\u00e9, Raquel de Nadal, indique \u00ab\u00a0qu’en raison de la demande des \u00e9tablissements vinicoles, diverses entreprises du secteur du li\u00e8ge ont publi\u00e9, au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, une valeur d\u2019empreinte carbone de leurs bouchons.\u00a0 Cependant, le calcul de cette derni\u00e8re a \u00e9t\u00e9 orient\u00e9 d\u2019un point de vue commercial et les r\u00e9sultats diff\u00e8rent beaucoup entre eux. Par contre, chez J\u00b7Vigas nous avons entrepris de calculer notre empreinte carbone, dans une optique d\u2019am\u00e9lioration continue et conform\u00e9ment \u00e0 notre\u00a0strat\u00e9gie de d\u00e9veloppement durable<\/a><\/strong>, conform\u00e9ment aux objectifs de d\u00e9veloppement soutenable et \u00e0 l\u2019Agenda 2030\u00a0\u00bb.<\/p>\n <\/p>\n En collaboration avec la Fondation Institut Catalan du Li\u00e8ge (ICSuro) et le cabinet de conseil ReMa Engineering, nous avons pr\u00e9par\u00e9 un calcul de d\u2019empreinte carbone, dans lequel le processus de production a \u00e9t\u00e9 analys\u00e9 dans les diff\u00e9rentes unit\u00e9s de production de l\u2019entreprise et s\u2019\u00e9tend jusqu\u2019\u00e0 la fin de la vie utile du produit.<\/p>\n L\u2019\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9e conform\u00e9ment aux directives de la\u00a0UNE-EN 14067:2018 Effet de serre. Empreinte carbone des produits. Exigences et lignes directrices pour la quantification\u00a0et r\u00e9pond aux exigences des normes internationales d\u2019analyse du cycle de vie (ACV)\u00a0UNE-EN ISO 14040:2006\u00a0et\u00a0UNE-EN ISO 14044:2006.<\/p>\n J\u00b7Vigas a compil\u00e9 toutes les donn\u00e9es n\u00e9cessaires, qui ont \u00e9t\u00e9 analys\u00e9es par ReMa Engineering, avec la collaboration d\u2019ICSuro.<\/p>\n L\u2019analyse environnementale a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e en utilisant la m\u00e9thodologie ACV standardis\u00e9e dans la s\u00e9rie de normes\u00a0ISO 14040. Qui plus est, le document\u00a0UNE-EN 14067:2018\u00a0a \u00e9t\u00e9 suivi afin de r\u00e9pondre \u00e0 toutes les exigences n\u00e9cessaires pour calculer correctement l\u2019empreinte carbone.<\/p>\n L\u2019\u00e9tude conclut que le processus de production de J\u00b7Vigas a un impact de 24,07 grammes de CO2 par bouchon. Celui-ci est, pour nous, un chiffre strat\u00e9gique<\/strong> car c\u2019est l\u00e0 qu\u2019il nous faut agir afin de le r\u00e9duire. \u00catre capable d\u2019identifier les \u00e9tapes du cycle de vie du bouchon qui enregistrent le plus grand impact environnemental nous aide \u00e0 promouvoir des actions d\u2019am\u00e9lioration, en optimisant notre processus de production gr\u00e2ce \u00e0 un plan de d\u00e9veloppement durable.<\/p>\n <\/p>\n <\/strong><\/p>\n Pour conna\u00eetre l\u2019empreinte carbone du li\u00e8ge en amont du processus de production, ICSuro a analys\u00e9 diff\u00e9rentes \u00e9tudes existantes sur la r\u00e9tention de carbone dans les for\u00eats de ch\u00eane-li\u00e8ge, en particulier les \u00e9tudes sur\u00a0Montero, G. et al. (2005); Pereira, J.S. et al. (2007); Gracia, C. et al. (2010); Costa-e-Silva, et. Al. (2015)\u00a0et\u00a0Spampinato, G. et. Al. (2018).<\/p>\n Ces \u00e9tudes proposent des chiffres de s\u00e9questration du carbone qui oscillent entre -1,9 et 11,0, tonnes de CO2 par hectare et par an. \u00c0 titre informatif et pour plus d\u2019objectivit\u00e9, la moyenne des diff\u00e9rents r\u00e9sultats a \u00e9t\u00e9 prise comme r\u00e9f\u00e9rence, soit -4,8 tonnes annuelles de CO2 retenues par hectare de for\u00eat de ch\u00eanes-li\u00e8ges.<\/p>\n Afin d\u2019obtenir un r\u00e9sultat plus pr\u00e9cis, ICSuro a \u00e9galement analys\u00e9 les services environnementaux que le secteur du li\u00e8ge repr\u00e9sente par rapport aux for\u00eats de ch\u00eanes-li\u00e8ges. Si nous prenons comme r\u00e9f\u00e9rence l\u2019\u00e9tude de\u00a0Rives, J. et. al. (2013)\u00a0qui estime que la fili\u00e8re li\u00e8ge repr\u00e9sente 28% de la valeur \u00e9conomique de ces services environnementaux, la fili\u00e8re ne devrait pas s\u2019attribuer la totalit\u00e9 des tonnes de CO2 retenues par les for\u00eats de ch\u00eanes-li\u00e8ges mais seulement les 28% du total annonc\u00e9. L\u2019\u00e9tude de\u00a0Sierra-P\u00e9rez, J. et al. (2015)\u00a0consid\u00e8re que, sur un hectare, on extrait en moyenne 107 kg de li\u00e8ge par an (moyenne annualis\u00e9e d\u2019une p\u00e9riode de r\u00e9colte), desquels 70 % de li\u00e8ge est apte \u00e0 la fabrication de bouchons.<\/p>\n En tenant compte de toutes ces consid\u00e9rations, avant d\u2019entrer dans le processus de production, chaque bouchon de li\u00e8ge pour vin tranquille fixe -69,12 gCO2.<\/p>\n <\/p>\n Si l\u2019on ajoute ce chiffre (-69,12 gCO2) au r\u00e9sultat de l\u2019\u00e9tude du proc\u00e9d\u00e9 de production de J\u00b7Vigas (24,07 gCO2), le r\u00e9sultat est le suivant\u00a0: chaque bouchon fabriqu\u00e9 par J\u00b7Vigas retient -45,05 grammes de CO2.<\/strong><\/p>\n Si nous prenons comme r\u00e9f\u00e9rence les donn\u00e9es des \u00e9tudes les plus int\u00e9ressantes d\u2019un point de vue commercial\u00a0<\/strong>(les -11 tonnes de CO2 par hectare au lieu de la moyenne de -4,8, une majeure utilisation du li\u00e8ge et nous ne tenons pas compte des 28% fournis par services environnementaux),\u00a0le r\u00e9sultat obtenu par J\u00b7Vigas serait de -380,39 grammes de CO2<\/strong> retenus, par bouchon.<\/p>\n Cependant, nous consid\u00e9rons que le chiffre de -45,05 gCO2 est beaucoup plus proche de la r\u00e9alit\u00e9 car il r\u00e9pond \u00e0 des crit\u00e8res scientifiques beaucoup plus stricts, m\u00eame si d\u2019un point de vue commercial il n\u2019est pas aussi spectaculaire.<\/p>\n Il n\u2019existe pas de norme UNE qui harmonise une m\u00e9thode de calcul de l\u2019empreinte carbone, donc notre objectif, au-del\u00e0 de sa valeur, a \u00e9t\u00e9 de d\u00e9velopper\u00a0un calcul qui puisse \u00eatre utilis\u00e9 pour une normalisation future<\/strong>, dans le but de r\u00e9pondre \u00e0 la demande du secteur vitivinicole.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bb#004f59″ positioning=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb position_origin_a=\u00a0\u00bbcenter_center\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px||0px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb3_4,1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb17px||0px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ text_text_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb link_text_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb18px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]J.VIGAS S.A \u00b7 C\/ Clav\u00e9 49-53 \u00b7 17200 Palafrugell, Girona \u00b7 T: +34 972 300 737 \u00b7 jvigas@jvigas.com<\/span> Nous ne recherchons pas le chiffre le plus spectaculaire, mais celui qui correspond le mieux \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5072,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[48,62],"tags":[],"class_list":["post-5114","post","type-post","status-publish","format-aside","has-post-thumbnail","hentry","category-jvigas-fr","category-innovation","post_format-post-format-aside"],"yoast_head":"\nPr\u00e9paration de l’\u00e9tude<\/b><\/h3>\n
Empreinte carbone avant le processus de production<\/strong><\/h3>\n
Conclusion<\/h3>\n
\nPol\u00edtica de privacidad<\/a> | Pol\u00edtica de Cookies<\/a> | Aviso legal<\/a> | Cr\u00e9ditos<\/a><\/span>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_social_media_follow _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ text_orientation=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bbinstagram\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.instagram.com\/jvigas1887\/\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb custom_button=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]instagram[\/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bbfacebook\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.facebook.com\/JVigas1887″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]facebook[\/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bbtwitter\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/twitter.com\/JVigas1887″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]twitter[\/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00a0\u00bblinkedin\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.linkedin.com\/company\/jvigassa\/\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb follow_button=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]linkedin[\/et_pb_social_media_follow_network][\/et_pb_social_media_follow][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"