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PROJETS DE RECHERCHE<\/strong><\/p>\n Un r\u00e9sum\u00e9 des projets dans diff\u00e9rents domaines<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font=\u00a0\u00bb|||||on|||\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n LES PROJETS SONT DIVIS\u00c9S PAR DOMAINES D’INTERVENTION :<\/strong><\/p>\n <\/span><\/p>\n 1. OPTIMISATION VIGAS\u00b718<\/span><\/strong><\/p>\n Optimisation du syst\u00e8me de r\u00e9duction des d\u00e9viations sensorielles VIGAS-18 gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019utilisation d\u2019adsorbants et de biosorbants. Il s\u2019agit d\u2019un projet externe que nous d\u00e9veloppons avec l\u2019Institut Catalan du Li\u00e8ge (ICSuro), Institut catalan du li\u00e8ge, et d\u2019autres entreprises du secteur, cofinanc\u00e9 par le fonds europ\u00e9en FEDER et le d\u00e9partement de l\u2019Agriculture, de l\u2019\u00c9levage, de la P\u00eache et de l\u2019Alimentation de la Generalitat de Catalu\u00f1a \u00e0 travers l\u2019op\u00e9ration 16:01:01 (coop\u00e9ration pour l\u2019innovation) du Programme de d\u00e9veloppement rural de Catalogne 2014-2020.<\/span><\/p>\n <\/span><\/strong><\/p>\n 2. \u00c9TUDE DE MIGRATION DE TCA<\/span><\/strong><\/p>\n Nous sommes en train de d\u00e9velopper une \u00e9tude, en collaboration avec l\u2019un de nos clients, sur le transfert de TCA dans diff\u00e9rents types de vin. \u00c0 partir du bouchage avec des bouchons pollu\u00e9s, nous r\u00e9alisons un suivi par chromatographie en phase gazeuse coupl\u00e9e \u00e0 la spectrom\u00e9trie de masse.<\/p>\n \n 3. TECHNOLOGIE DE CONTR\u00d4LE INDIVIDUALIS\u00c9E<\/span><\/strong><\/p>\n Nous avons mis au point un projet de recherche qui consiste \u00e0 tester diff\u00e9rentes technologies en phase de d\u00e9veloppement ou qui sont d\u00e9j\u00e0 sur le march\u00e9. <\/strong><\/p>\n 4. ACQUISITION DE MACHINE DE SNIFFING<\/strong><\/p>\n La derni\u00e8re acquisition de J\u00b7VIGAS a \u00e9t\u00e9 une machine de sniffing \u00e0 d\u00e9tection manuelle qui consiste \u00e0 passer au crible chaque bouchon individuellement. Cette technique est r\u00e9alis\u00e9e par du personnel qualifi\u00e9 apr\u00e8s un processus qui renforce les ar\u00f4mes non d\u00e9sir\u00e9s, comme les halo-anisoles, dont le TCA, et d\u2019autres d\u00e9viations sensorielles.<\/p>\n \n 5. ACQUISITION DU NOUVEAU CHROMATOGRAPHE FL\u00c8CHE SPME AGILENT TECHNOLOGIES – GC INTUVO – MS\/MS<\/strong><\/p>\n R\u00e9cemment, J\u00b7Vigas s’est dot\u00e9 d’un nouveau chromatographe qui permet d’effectuer des analyses avec une grande pr\u00e9cision et une vitesse six fois sup\u00e9rieure au chromatographe pr\u00e9c\u00e9dent. D’apr\u00e8s nos \u00e9tudes, il n’existe aujourd’hui aucun autre \u00e9quipement sur le march\u00e9 qui donne des r\u00e9sultats aussi fiables en 5 minutes d’analyse. Notre objectif est de garantir non seulement l’absence d’haloanisoles dans nos produits mais aussi toute d\u00e9viation sensorielle.<\/p>\n <\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n Cette \u00e9tude est un projet pilote innovant qui fait partie des groupes op\u00e9rationnels de l\u2019Association europ\u00e9enne pour l\u2019innovation (AEI) en mati\u00e8re de productivit\u00e9 et durabilit\u00e9 agricoles et int\u00e8gre quatre entreprises notables du secteur du li\u00e8ge. Tout comme pour l\u2019\u00e9tude de migration de TCA, nous d\u00e9veloppons le projet en collaboration avec l\u2019un de nos clients. <\/span><\/p>\n R\u00e9cemment, nous avons d\u00e9velopp\u00e9 deux projets de plus \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de cette zone, tous deux en collaboration avec l\u2019ICSuro. D\u2019un c\u00f4t\u00e9, <\/span>une \u00e9tude comparative<\/strong> <\/span>des diff\u00e9rents types de bouchon et leur taux de transfert \u00e0 l\u2019oxyg\u00e8ne au fil du temps et, de l\u2019autre, une \u00e9tude de l\u2019\u00e9volution et de la tra\u00e7abilit\u00e9 selon diff\u00e9rentes variables avec <\/span>la technologie QR\/NFC.<\/strong><\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n \u00c9tude de la viabilit\u00e9 d\u2019un traitement de r\u00e9duction et\/ou \u00e9limination de d\u00e9viations sensorielles, non seulement d\u2019un point de vue sensorielle mais \u00e9galement en termes de fonctionnalit\u00e9 du bouchon avec l\u2019\u00e9tude de la structure interne du bouchon en li\u00e8ge une fois ce traitement r\u00e9alis\u00e9. Il s\u2019agit d\u2019un projet externe.<\/p>\n <\/span><\/p>\n 2. \u00c9TUDE DE BOUCHAGES AVEC DES BOUCHONS DE DIFF\u00c9RENTES DENSIT\u00c9S<\/span><\/strong><\/p>\n C\u2019est un projet r\u00e9alis\u00e9 en collaboration avec l\u2019un de nos clients. Nous \u00e9tudions la correcte fonctionnalit\u00e9 technique durant le bouchage et l\u2019\u00e9volution sensorielle du vin en fonction de la densit\u00e9 du bouchon.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n 3. \u00c9TUDE SENSORIELLE ET PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE<\/span><\/strong><\/p>\n Projet externe en collaboration avec ICSuro. Il s\u2019agit d\u2019une \u00e9tude sensorielle des bouchons \u00e0 travers l\u2019analyse du profil chromatographique. Analyse des profils chromatographiques des bouchons durant les diff\u00e9rents processus de fabrication.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n 4. CORK2WINE<\/strong><\/span><\/p>\n Projet qui vise \u00e0 appliquer une nouvelle approche globale de la recherche sur le li\u00e8ge pour faire face aux progr\u00e8s et surmonter les d\u00e9fis technologiques actuels du secteur national du li\u00e8ge. Des \u00e9tapes de la production primaire dans le domaine forestier \u00e0 la fabrication ult\u00e9rieure des bouchons de vin, cette initiative \u00e9tudie \u00e9galement l’utilisation rentable et optimale des sous-produits et des r\u00e9sidus. En collaboration avec ICSuro et ReMa Ingenier\u00eda, nous calculons l’empreinte carbone de nos bouchons issus des for\u00eats, en passant par les premi\u00e8res phases du processus de production que nous r\u00e9alisons dans notre entreprise Vimatap 15 en Estr\u00e9madure, en poursuivant le processus de production \u00e0 notre si\u00e8ge \u00e0 Palafrugell et jusqu’\u00e0 la fin de sa vie utile. <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Projets et \u00e9tudes en cours du D\u00e9partement R+D+i<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2229,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[48,62],"tags":[],"class_list":["post-3165","post","type-post","status-publish","format-aside","has-post-thumbnail","hentry","category-jvigas-fr","category-innovation","post_format-post-format-aside"],"yoast_head":"\nProjets R+D+i en cours<\/h1>\n
<\/h3>\n
<\/h5>\n
Juillet 2020<\/h5>\n
<\/span><\/h3>\n
DOMAINE 1 : R\u00e9duction et \u00e9limination des d\u00e9viations sensorielles<\/span><\/h3>\n
Apr\u00e8s les diff\u00e9rents essais, notre \u00e9quipe technique a d\u00e9termin\u00e9 que, \u00e0 l\u2019heure actuelle, il n\u2019existe aucune technologie d\u2019analyse automatique qui r\u00e9ponde aux exigences de J\u00b7VIGAS en termes de d\u00e9tection de d\u00e9viations sensorielles, en comparaison avec les r\u00e9sultats obtenus avec le sniffing \u00e0 d\u00e9tection manuelle. C\u2019est pour cette raison que ce syst\u00e8me a \u00e9t\u00e9 celui choisi pour int\u00e9grer le processus de qualit\u00e9 de J\u00b7Vigas.<\/p>\nDOMAINE <\/span>2 : Perm\u00e9abilit\u00e9 \u00e0 l\u2019oxyg\u00e8ne (OTR)<\/span><\/h3>\n
1. TRANSFERT D\u2019OXYG\u00c8NE SELON LES CONDITIONS DE FABRICATION
<\/span><\/strong><\/p>\n
Projet cofinanc\u00e9 par le fonds europ\u00e9en FEDER et le d\u00e9partement de l\u2019Agriculture, de l\u2019\u00c9levage, de la P\u00eache et de l\u2019Alimentation de la Generalitat de Catalu\u00f1a \u00e0 travers l\u2019op\u00e9ration 16:01:01 (coop\u00e9ration pour l\u2019innovation) du PDR de Catalogne 2014-2020.<\/p>\nDOMAINE 3 : Autres th\u00e9matiques<\/span><\/h3>\n
1. \u00c9TUDE DE LA STRUCTURE INTERNE<\/b><\/span><\/p>\n
En bref, CORK2WINE vise \u00e0 garantir la comp\u00e9titivit\u00e9, la durabilit\u00e9, le positionnement international et la viabilit\u00e9 future du secteur.
J\u00b7Vigas participe \u00e0 ce projet, qui est dirig\u00e9 par la soci\u00e9t\u00e9 Francisco Oller, avec d’autres soci\u00e9t\u00e9s comme Amorim Forestal, Quimivita, Muga et Vilarnau.<\/p>\n
5. CALCUL DE L’EMPREINTE CARBONE DU BOUCHON NATUREL ET DU BOUCHON CHAMPAGNE<\/strong>
<\/span><\/p>\n
Nous nous basons sur les r\u00e9glementations internationales PAS 2050\u00a0: 2011 ou ISO 14067\u00a0: 2018 et nous \u00e9tudions les crit\u00e8res les plus fiables avec la r\u00e9alit\u00e9 pour obtenir un calcul objectif, et cela peut \u00eatre utile pour promouvoir la r\u00e9glementation au niveau international et national, puisque nous formons membre du comit\u00e9 CTN56\/SC5 sous-comit\u00e9 CORK.<\/span><\/p>\n