Aree di lavoro del dipartimento tecnico:

• Controllo di qualità alla ricezione del materiale, durante il processo di fabbricazione ed al suo termine. Lavoriamo sulla base della PREVENZIONE.

Tutte le ispezioni realizzate alla ricezione della materia prima sono focalizzate alla prevenzione, tenendo conto degli aspetti sensoriali. Gli esami si effettuano durante il processo di fabbricazione e quando il prodotto è terminato, assicurando che tutti i procedimenti siano messi in pratica ad ogni fase del processo e che il prodotto finale rispetti le specifiche.

• Certificati di qualità.

• Monitoraggio post-vendita: monitoriamo i prodotti imbottigliati ed il comportamento dei nostri tappi di sughero assieme al cliente.

• Ricerca e sviluppo: interna ed esterna con università, istituzioni ed i nostri clienti.

• Formazione universitaria esterna.

Apparecchiatura tecnologica:


• Due apparecchiature di gascromatografia e spettrografia di massa.

• Spettrofotometro ultravioletto-visibile.

• Due unità di Medcork (controlli fisici).

• Extralab (forza di estrazione).

• Macchina imbottigliatrice semiautomatica.

• Apparecchiatura microbiologica.

• Misuratore di torsione.

• Apparecchiatura di misurazione.

• Apparecchiatura per la misurazione delle perdite di gas.

• Apparecchiatura per la misurazione dei colli di bottiglia.

Tecnici del dipartimento tecnico


Teresa Darnaculleta

Capo del dipartimento tecnico
teresa@jvigas.com

Più informazioni

- Laurea in biologia: Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
- Diploma in enologia: Université de Montpellier
- MBA: Universitat de Girona

Raquel De Nadal

Responsabile di cromatografia e analisi sensoriale
raquel@jvigas.com

Più informazioni

- Laura in chimica: Universitat Ramon Llull, Barcellona
- Laurea in ingegneria chimica: Institut Químic de Sarrià (IQS), Barcellona
- Master in ingegneria chimica ambientale


Cati Payet

Responsabile della produzione tecnica

Iolanda Zorrilla

Operatrice di laboratorio