Áreas de trabajo del Departamento Técnico:

• Control de calidad al recibir el material, durante el proceso y cuando el producto está terminado. Trabajamos sobre la base de la PREVENCIÓN.

Todas las inspecciones realizadas cuando llega la materia prima tienen la prevención en mente, teniendo en cuenta los aspectos sensoriales. Las comprovaciones se ejecutan durante el proceso de fabricación y cuando el producto está terminado, asegurando que los procedimientos son establecidos en cada etapa del proceso y que el producto final cumple con las especificaciones.

• Certificados de calidad

• Seguimiento post-venta: Monitoreamos los productos embotellados y los comportamiento de nuestros tapones de corcho junto con el cliente.

• I + D: interna y externa I + D en universidades e instituciones, así como con nuestros clientes.

• Formación externa en universidades.

Equipo tecnológico:

• Dos equipos de cromatografía de gases-espectrometría de masas

• Espectrofotómetro ultravioleta-visible

• Dos unidades de Medcork (controles físicos)

• ExtraLab (fuerza de extracción)

• Máquina embotelladora semiautomática

• Equipo microbiológico

• Medidor de torsion

• Equipo de medición de estanqueidad de gas

• Equipo de medición de dimensión de cuellos de botella

Contacto con el equipo del departamento técnico


Teresa Darnaculleta

Jefe del departamento técnico
teresa@jvigas.com

Más información

- Licenciado en Biología por la Universitat Autònoma de Barcelona(UAB)
- Diploma en enología de la Université de Montpellier
- MBA de la Universitat de Girona

Raquel De Nadal

Gerente en Cromatografia y análisis sensorial
raquel@jvigas.com

Más información

- Licenciado en Química por la Universitat Ramon Llull, Barcelona
- Licenciado en Ingeniería Química por el Institut Químic de Sarrià (IQS), Barcelona
- Master en Ingeniería Química Ambiental


Cati Payet

Gerente de producción técnica

Iolanda Zorrilla

Operador de Laboratorio